秋の味覚「会津みしらず柿」
日常
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会津みしらず柿の季節です
皆さんは「秋」と言えば、何を思い浮かべますか？
-スポーツの秋？
-読書の秋？
私はやっぱり「食欲の秋」ですね！
会津での秋の味覚の代表格ともいえる存在なのが「会津みしらず柿」。
種が無く、小さい子でも安心して食べられます。
しかし、渋柿の為そのままでは食べられません。
農家さんが丁寧に渋抜きしてくれるため、とっても甘くておいしい柿になるんです。
もう、手が止まりません。
その名前の由来は、諸説ありますが
枝が折れてしまいそうなほど、たくさんの実がなる、という説があります。
私が「身しらず」な程、食べてしまわないように、気を付けたいと思います。
髙橋
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